البالوظة

المقادير:

• 2 كوبين عصير البرتقال الطازج

• نصف كوب سكر

• نصف كوب نشاء

• كوب من الماء
  
  الطريقه:
  يحضر قدر و توضع جميع المقادير فيه و يوضع على النار مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ثم يترك على نار هادئة يغلي مع التحريك المستمر إلى أن يشتد المزيج قليلاً ثم ترفع من على النار و تصب في صحون صغيرة أو تصب فوق الرز بالحليب وتوضع في الثلاجة ثم تقدم باردة.