Make your own free website on Tripod.com

 

الصفحة الرئيسية من أنا بحث المحتويات ملاحظات

شوكي

 

 

أرضي شوكي

المقادير:

  • أرضي شوكي مقشر

  • لحمة قطع صغيرة

  • ملح وبهار ملعقة من كل صنف وماء

  • 3 ملاعق طعام زيت

الطريقة الأولى:

يحضر قدر نضع فيه الزيت واللحمة ويرش عليها الملح والبهار وتقلى إلى أن تنضج ، يقطع أرضي الشوكي إلى أربع قطع ويوضع مع اللحمة ، يقلي لمدة 10 دقائق ثم نضع علية الملح و الماء حتى يغطيه ويترك على النار إلى أن ينضج تماما ، يوضع في طبق عميق ويقدم بجانبه الأرز واللبن .

الطريقة الثانية:

محشي الشوكي

نفس المقادير الأولى ولاكن تستبدل اللحمة القطع باللحمة المفرومة ويضاف الصنوبر

يحضر قدر نضع فيه الزيت واللحمة ويرش عليها الملح والبهار وتقلى إلى أن تنضج ، ثم يوضع الصنوبر و يقلى بعض الوقت  ، في قدر أخر نضع القليل من الزيت و نضع أرضي الشوكي كامل بدون تقطيع  ويقلى من جميع جهاته ، ثم يصف في طبق بايركس للفرن ، وتحشى اللحمة المفرومة والصنوبر بداخل كل حبة من الشوكي ، ثم نضع  علية الماء إلى أن يغطي الشوكي فقط بدون اللحمة ، يغطي الطبق بورق القصدير ويدخل الفرن لمدة 30 دقائق إلى أن ينضج ،  ويقدم بجانبه الأرز واللبن .

الصفحة الرئيسية أعلى فهرس القرأن الكريم إلا حبيبنا مسلمات خالدات مواقع مختارة منزلك سيدتي مطبخك سيدتي إمومة وطفولة أله حاسبه إقرأ هذا الكتاب إستمع لهذا الشريط عجائب الدنيا السبعة

 
أرسل رسالة بريد إلى  فله   تتضمن أسئلتك أو تعليقاتك حول موقع ويب هذا.
Copyright © 2005 فلة
تاريخ التعديل: 22-04-2006