Make your own free website on Tripod.com

 

الصفحة الرئيسية من أنا بحث المحتويات ملاحظات

مقلوبة القرنبيط

 

 

مقلوبة القرنبيط

المقادير:

  • كوبين أرز قصير

  • رأس قرنبيط (زهرة)

  • دجاجة مقطعة

  • ملح و قرفة مطحونة و كركم و كمون ملعقة من كل صنف

  • بصلة مقطعة أرباع وقليل من الزيت

  • بصلة مقطعة شرائح

  • عود قرفة و هيل وقرنفل وفلفل أسود

  • صنوبر محمص

الطريقة:

اغسلي الأرز الى أن يصبح الماء صافيا، انقعيه في الماء لحوالي10 دقائق ، ضعي الدجاجة في قدر على النار وضعي عليها البصل أرباع وعيدان القرفة و الهيل  والمسمار والملح وتترك على نار إلى أن تنضج ، أثناء ذلك سخني الفرن ، رشي بعض الزيت على القرنبيط، ضعيه في الفرن، اشويه لمدة 15 أو 20 دقيقة الى أن يصبح ذهبي اللون ، اخرجي قطع الدجاجة ، ضعيها جانبا ،  صفى المرق ، يجب أن يكون لديك 3 أكواب من المرق ، ضعي الزيت في قدر واسع، قلبي شرائح البصل الى أن تذبل قليلا، ضعي الدجاج في قاع القدر، رصي حوله قطع القرنبيط المشوي ، وزعي الأرز فوق القرنبيط ،  سخني المرق و اضيفى ملعقة صغيرة من الملح، القرفة ، والكركم ، والكمون صبى المرق الساخن بحرص فوق خليط الأرز، غطى القدر واتركيه على نار متوسطة الى أن يغلى ، ثم خففي النار واتركيه ليطهى بهدوء لحوالي 30 – 40 دقيقة ، اقلبي القدر على طبق تقديم مستدير، اتركي القدر بضع دقائق بدون تحريك ثم ارفعيه بحذر، وزعي فوقه الصنوبر .

الصفحة الرئيسية أعلى فهرس القرأن الكريم إلا حبيبنا مسلمات خالدات مواقع مختارة منزلك سيدتي مطبخك سيدتي إمومة وطفولة أله حاسبه إقرأ هذا الكتاب إستمع لهذا الشريط عجائب الدنيا السبعة

 
أرسل رسالة بريد إلى  فله   تتضمن أسئلتك أو تعليقاتك حول موقع ويب هذا.
Copyright © 2005 فلة
تاريخ التعديل: 22-04-2006