Make your own free website on Tripod.com

 

الصفحة الرئيسية من أنا بحث المحتويات ملاحظات

الشيش برك

 

الصفحة الرئيسية أعلى فهرس القرأن الكريم إلا حبيبنا مسلمات خالدات مواقع مختارة منزلك سيدتي مطبخك سيدتي إمومة وطفولة أله حاسبه إقرأ هذا الكتاب إستمع لهذا الشريط عجائب الدنيا السبعة

 

الشيش برك


مقادير العجينة:

  • 1كوب دقيق

  • ملعقة ملح

  • ماء للعجن

  • تعجن وتترك لترتاح

 

مقادير الحشوة:

  • نصف كوب لحم مفروم

  • بصلة مفرومة

  • ملعقة من كل صنف ملح و فلفل اسود

مقادير المرق:

  • لتر من اللبن

  • 1 بيضه

  • 1ملعقه كبيره كزبرة ناشفة

  • 1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون

الطريقة:
تحضر مقلاة وتقلى فيها اللحمة المفرومة و البصل والبهارات ، ترق العجينه وتقطع دوائر صغيره ثم توضع ثم توضع قليل من الحشوة وسطها وتغلق على شكل نص دائرة ثم تمسكي أطرافها وترجعيها للخلف وتلصقيها في بعض ، وهكذا حتى تنتهي ، يوضع اللبن على النار وتوضع عليه البيضه ويحرك باستمرار إلى أن يغلي توضع حبات الشيش برك مع التحريك إلى أن تنضج ، تسكب في طبق عميق ، تقلى الكزبرة مع الثوم وتوضع على الوجه.

 
أرسل رسالة بريد إلى  فله   تتضمن أسئلتك أو تعليقاتك حول موقع ويب هذا.
Copyright © 2005 فلة
تاريخ التعديل: 22-04-2006