التبولة

المقادير:

• 2 باقتين من البقدونس

• 1 باقة من النعناع الأخضر

• 1 حبه من الخس

• 3 حبات من البندورة متوسطه

• 1 كوب من البرغل الناعم المسلوق

• 1 بصلة صغيرة

• ملعقة صغيرة من كل صنف ، ملح , كمون ، فليفله حمراء ناعمة ،

• حسب المذاق ، ليمون ، زيت الزيتون

الطريقه:

يفرم البقدونس والنعناع والخس والبندورة والبصلة ناعم جدا ، يوضع عليهم البرغل المسلوق والبهارات والليمون و زيت الزيتون ، تحرك جيدا ثم توضع في طبق التقديم ، وتزين بورق الخس .