جاتوه التمر

المقادير:

• 1ك كوب من التمر بدون نوى

• 1 كوب ونصف ماء

• 1 كوب زيت

• 1 كوب سكر

• 3 بيضات

• 2 كوب طحين

• 2 ملعقه صغيرة من كل صنف ، فانيله ، بيكنج باودر ، قرفه مطحونه

الطريقه:

يحضر قدر يوضع فيه الماء والتمر ويوضع على النار إلى أن يغلي ثم يترك ليبرد ، يخفق البيض ثم الفانيله ثم السكر ثم يوضع الزيت مع الأستمرار في الخفق ثم يوضع الطحين وأخيرا يوضع التمر مع مائه ولا يخفق كثيرا بعد وضع التمر حتى لا يذوب التمر ، يدهن قالب الجاتوه بالزيت ويرش بالطحين ثم يسكب المزيج ويوضع في الفرن لمدة ساعة .