شوربة العدس

المقادير:

• 2 كوب عدس أحمر

• 2 حبتين بطاطا متوسطة

• 4 حبات جزر متوسطة

• 1 بصلة

• نصف كوب بزاليا

• ملعقة صغيرة من كل صنف ، كمون ، ملح

• بقدونس مفروم ناعم للتزين

الطريقه:

يغسل العدس ويوضع في قدر مناسب ويوضع على النار ، تقشر البطاطا والجزر والبصل ثم نقطعهم  ، عندما يبدأ العدس بالغليان يوضع الخضار المقطعة و البزاليا و الكمون والملح ، تترك على النار إلى أن تنضج جميع المواد ، يترك المزيج إلى أن يبرد قليلا ثم يوضع في الخلاط ويخلط حتى يصبح الخليط ناعم ومتجانس ، يعاد إلى النار للتسخين ، ثم يسكب في الطبق ويزين بالبقدونس .