كبة الأرز مع اللبن
 

المقادير:

• نصف كيلو أرز مطحون

• نصف كيلو من الهبرة

• نصف كيلو لحم مفروم

• كوب من الماء

• ملعقه صغيره من كل صنف فلفل ، قرفة

• ملعقة طعام من الملح

• ملعقتان طعام من النشاء مع قليل من الماء

• ملعقة صغيرة من كل صنف، صنوبر ، اللوز ، بن ، الجوز

• أربع أكواب من اللبن السائل
  
  الطريقه:
  يعجن الرز المطحون مع الهبرة والملح والماء ثم تقطع إلى قطع صغيرة وتحشى كل قطعة باللحم المفروم المقلي مع الصنوبر واللوز والجوز وتسد ثم تشكل على شكل كرات أو على شكل حبة اللوز وتوضع جانباً ثم يوضع النشاء مع اللبن الرائب على النار مع التحريك المستمر حتى يغلي ثم توضع قطع الكبة فيه ونتركه يغلي لمدة ساعة ثم يقدم ساخناً .