معمول بالصينية

المقادير :

• 6 أكواب دقيق

• كوب زيت نباتي

• كوب لبن زبادي

• كوب سمنة

• ملعقة صغيرة من كل صنف  شمره ، محلب ،  يانسون

• بيضة واحدة

• ثلاث أرباع كوب السكر

• ملعقة بيكنج بودر

• تمر أو فستق أو جوز

• بيضة للدهن
  
  الطريقه :
  تعجن جميع المقادير مع بعضها ، تدهن الصينية ويمد فيها نصف العجينة ثم يمد التمر فوقها وبعد ذلك تمد بقية العجينة وتوضع فوق التمر وتسوى باليد إلى أن يصبح وجهها مستوي ، تقطع على شكل معينات ويدهن وجهها بالبيض ، توضع في الفرن حتى تحمر من الأعلى والأسفل وبعد ذلك تخرج من الفرن ويعاد تقطيعها وتصف في طبق ثم تقدم.