سلطة البطاطا

المقادير:

• 3 حبات بطاطا متوسطة

• 2 بيضتين

• 1 عود بصل أخضر

• نصف كوب بزاليا

• 2 ملعقة طعام بقدونس مفروم

• 1 علبة قشطة

• ملعقة من كل صنف ، ملح ، كمون ، نعناع يابس ، خل

الطريقة:

تسلق البطاطا ، يسلق البيض ، تسلق البزاليا ، تفرم البطاطا و البصل ويوضع عليهم البزاليا والبقدونس والبهارات ، يوضع البيض و القشطه والخل في الخلاط ويضرب حتى يصبح الخليط متجانس ، يصب الخليط فوق سلطة البطاطا وتقلب جيدا ، تسكب في طبق التقديم وتزين ب ورق البقدونس وتقدم .